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Olio extra Vergine d`Oliva 500ml neue Ernte (kaltgepresstes Natives Olivenöl extra)

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Olio extra Vergine d`Oliva „Contadino di Galluzzo“

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Artikelnummer: Con-Olio Kategorie:

Beschreibung

Olio extra Vergine d`Oliva „Contadino di Galluzzo“

 

Aus den Olivensorten Nocellara del Belice, Giarraffa und Biancolilla.

 

Das Familienunternehmen „Contadino di Galluzzo“ hat eine lange Tradition im Anbau und in der Herstellung von Oliven und dem daraus gewonnenen Olivenöl.

Das gewonnene Olivenöl stammt ausschließlich aus den eigenen Feldern der Familie. Sie erstrecken sich über das Gebiet des Berges Monte Adranone, einer bekannten archäologischen Ausgrabungsstätte  im Belice-Tal, das von Tälern und Hügeln geprägt ist, in denen der Oliven Anbau Teil des historischen Brauchs dieses Territoriums ist.

Die Ernte erfolgt zwischen Oktober und November, traditionell von Hand und nur dann, wenn die Oliven den richtigen Reifepunkt für die organoleptischen Eigenschaften erreicht haben.

 

 

Ein dichtes Öl mit einer leuchtend grünen Farbe und gold-gelben Reflexen, intensiver fruchtiger Geschmack, mit pfeffrigem Nachgeschmack und intensivem Duft.

 

Das kaltgepresste Olivenöl kann in jeder Kombination für verschiedene Gerichte verwendet werden, wie z.B. für Vorspeisen, Salate oder Fisch und Fleischgerichte.

 

 

 

Traditionelle Bearbeitung des Bodens, natürliche Düngung, jährliches Beschneiden und einfache Bewässerung, sind einige der traditionellen Anbaumethoden, die stets respektiert werden. Nach dem guten Brauch der Großeltern wird die Olivenernte von Oktober bis Dezember von Hand durchgeführt. Das Familienunternehmen verwaltet somit seine eigene Produktion von nativem Olivenöl extra und kann einem Olivenbaumanbau vorweisen, der sich über etwa 3,5 Hektar Land erstreckt, einen Olivenhain mit etwa 2000 weltlichen und alten Bäumen. Auf dem Hof Contadino di Galluzzo ​​befindet sich eine Wasserquelle in Form eines großen Tanks aus dem Jahr 1950, aus dem das Wasser bezogen wird um die Pflanzen zu bewässern und sie auch im Sommer grün zu halten.

 

 

 

Die außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften der Produkte vom Contadino di Galluzzo sind das Ergebnis sorgfältiger und optimaler Produktionsprozesse, die vom Anbau der Pflanze bis hin zur Ernte in traditioneller Handwerklicher stattfinden.

 

Das Motto des berühmten Bezirks Contadino di Galluzzo in Sambuca lautet „Vom Land auf den Tisch“. Das Familienunternehmen hat mit ihrem Olivenöl ein Produkt von allerhöchster Qualität aus natürlichen Zutaten der eigenen Landwirtschaft erschaffen, mit einer langen Tradition.

 

 

 

Kühl und trocken lagern, vor Wärme und Licht schützen.