Leo zeigt euch, wie man die Basis mit Artischocken herstellt.

Nach der Zubereitung kommt der Topf mit einem Deckel auf den Herd. Bringen Sie die Artischocken dann zum Kochen, damit sich ein Vakuum bildet. Danach die Luft auf einer kleinen Flamme für eine halbe Stunde zirkulieren lassen.

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Hier entsteht ein toller Dip, aus den Resten der Artischocken.

Hier zeigt Leo euch, wie er seine Aubergine zubereitet.