Cristalli di Sale Integrale – presidio Slow Food 300g (naturbelassene Salzkristalle – Ein Slow Food Produkt)

Beschreibung

Cristalli di Sale Integrale Artigianale „Oro di Sicilia“

Unveränderte naturbelassene Salzkristalle aus den Culcasi Salinen im unberührten WWF Naturschutzgebiet von Trapani und Paceco.

Ein Salz von aller höchster Qualität, völlig rein und naturbelassen, mit Inhaltsstoffen, die in herkömmlichem Steinsalz nicht enthalten sind.

Wir empfehlen die Salzkristalle zum Mahlen in einer Mühle.

Das rein von Hand gewonnene Salz entsteht durch die natürliche Verdunstung von Meerwasser und wird nach traditionellen Methoden wie aus der phönizischen Zeit hergestellt und auf natürliche Weise getrocknet. Während des Umwandlungsprozesses wird es weder gebleicht noch künstlich raffiniert und unterliegt daher keiner chemischen Behandlung. Schließlich wird es ohne Zusatz von Antibackadditiven gemahlen und verpackt.

Bei allen Produkten aus dem Hause Oro di Sicilia handelt es sich um Slow Food Produkte. Slow Food bezeichnet eine Gegenbewegung zum uniformen und globalisierten Fastfood.

Seit über 100 Jahren ist Familie Culcasi im Besitz der Culcasi Salinen und ist untrennbar mit dem Gebiet der Salzpfannen verbunden. Die Familie kultiviert, produziert und vermarktet die kostbaren Früchte des Meeres unter Berücksichtigung der jahrhundertalten Traditionen nach Handwerklicher Art, ohne Veränderungen am Salz vorzunehmen.

Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahren.